|
|
Pasta Di Proppo
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g verse pasta naar keuze
1 ui
gele en rode paprika
courgette
bakje champignons
2 preien
1 1/2 blikjes gepelde tomaten
100 gram Danisch Blue kaas
Olie
Vere peper
Voorbereiding:
Snij de uien, champignons en courgette in kleine stukjes en de paprikas in langere reepjes en de prei in ringen.De kaas kun je ook alvast in kleine stukjes breken of snijden.
Bereidingswijze:
Doe ruim water in de pan waar je strax de pasta in gaat koken en zet deze op hoog vuur. Doe olie in de koekepan en fruit de ui glazig, voeg daarna de courgette, champignons, prei en paprika toe en bak deze op een midelmatig vuurtje. Voeg hierna de blikjes gepelde tomaten toe. Laat dit even goed koken. Als het water in de andere pan koot kan je de pasta erin doen. Kijk op de verpakking voor de kooktijd. Doe de danish blue de laatste minuut in de suas en roer hierin zodat de kaas smelt en goed verdeeld wordt. Als de saus goed heet is kan hij over de afgegoten en met verse peper bestrooide pasta verdeeld worden!
|
|
|